Jabugo, jamón

 

Jabugo suena a jamón mucho más que ningún sitio de España. Están, Guijuelo, Trévelez, Calamocha y otros muchos, pero Jabugo es el rey. Por las calles huele a jamón y los cerdos pululan por las aceras,  como toros de Osborne, para impedir que nadie aparque donde no debe.

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Me hice aquí un selfi involuntario; el espejo debe estar previsto para ello, aunque yo solo veía jamones ¡Qué olor!.

monumento al matancero chacinero

 

 

mi mujer también se hizo el selfi

la marca Cinco Jotas (que organizan visitas guiadas)

en el aparcamiento al otro lado de esta fábrica vemos un panel sobre las fases de este manjar de bellota y cuidados.